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羊肥肉最佳食用方法

美食 更新时间:2024-06-28 14:29:29

  1、羊肉200g,洋蔥1/2個,油适量,鹽适量,白酒适量,醬油适量,料酒适量,大蔥适量,孜然适量。

  2、鍋裡不倒油小火加熱,孜然放入鍋裡幹焙,用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。

  3、孜然放在案闆上,用擀面杖擀擀成孜然碎,一部分用篩子篩成孜然粉。

  4、羊肉切成厚2-3mm的羊肉片,洋蔥切絲,大蔥切大段。

  5、羊肉裡放入10克孜然碎,醬油,料酒抓勻,再加入5ml的油攪拌均勻,腌制15分鐘。

  6、倒入剩下的油,油鍋燒熱7成熱,倒入腌制好的羊肉劃散,炒至7分熟鏟出備用。

  7、倒入洋蔥和大蔥段翻炒至軟。

  8、倒入羊肉,加入20克孜然粉,鹽。

  9、快速翻炒均即可。

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