生姜是咱們平常生活中經常用到的一種調味品，它無論是調味還是做湯喝都非常不錯，對我們的身體比較好。今天就來跟大家分享一道非常美味的養生湯做法，雞蛋枸杞姜湯。經常喝這樣的湯可以提高免疫力，促進血液循環，它的營養價值是非常高的，可以改善氣色，補腎益氣，使面部紅潤有光澤，如果有胃寒不想吃飯的朋友可以喝上一些，絕對會讓你一天都元氣滿滿，除此之外，還可以預防感冒，排毒祛濕。
【雞蛋枸杞姜湯】
【烹饪食材】雞蛋，生姜，食鹽，枸杞，面粉，紅糖
【烹饪步驟】
1、這樣做出來的雞蛋枸杞姜湯非常好喝，可以提高免疫力促進血液循環，咱們一起來準備一下雞蛋枸杞姜湯需要用到的烹饪食材吧，先準備兩個雞蛋，再準備一塊生姜，适量的食鹽，一小把枸杞，一大勺面粉和20克紅糖就可以了，全部準備好了之後咱們就可以一塊開始烹饪雞蛋枸杞姜湯了。
2、先把咱們準備好的雞蛋取出來，将雞蛋放到水裡面打濕表面，然後加上适量的食鹽，将雞蛋充分清洗幹淨，雞蛋的表面有很多雜質，細菌，一定要将它清洗幹淨，這樣咱們吃起來才比較衛生。然後把這兩個雞蛋直接打到碗中，用筷子将它們充分攪散，攪散之後先放到一旁，接下來再準備一個大碗。加入适量的清水，然後用清水把生姜打濕。
3、接下來咱們再将食鹽塗抹在生姜表面，然後将其搓洗幹淨，洗掉其表面的灰塵和雜質，食鹽是顆粒狀的有摩擦力，而且還能夠殺菌消毒，清洗幹淨以後将它放在案闆上，然後将生姜切成片放入盤中。生姜片不要切得太厚了，薄一點更容易使營養物質釋放出來。
4、咱們準備一個大碗，在碗中加入适量的清水，然後将枸杞放進去，再加上适量的面粉，将它清洗一遍，大家都知道面粉的吸附性是非常強的，能夠吸附一些灰塵和雜質，加入面粉之後可以吸收掉枸杞表面的灰塵。
5、清洗幹淨之後咱們将其取出控幹水分，然後放到盤中備用，再把家裡的砂鍋取出來，再向鍋裡加入适量的清水，然後加入生姜片煮一下。生姜本身就具有祛濕驅寒的效果，它既可以調味又可以做成姜湯，生活是離不開它的。
6、10分鐘的時間到了之後，咱們将生姜片全部控水撈出來，然後将枸杞放進去繼續煮5分鐘，5分鐘之後把雞蛋液淋到姜湯裡面，然後轉成小火煮至雞蛋液定型，雞蛋液定型之後，放入準備好的20克紅糖，然後煮至融化，5分鐘的時間到了之後關火出鍋裝碗即可食用。
【小貼士】
1、雞蛋液要慢慢地淋進去，這樣做出來的雞蛋花會比較漂亮。
2、生姜片要稍微薄一點。
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