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西安特産有哪些土特産可以帶走

美食更新时间:2024-11-21 00:22:32

西安特産有哪些土特産可以帶走?老童家臘羊肉老童家臘羊肉是西安市著名小吃，相傳1900年八國聯軍攻打北京，慈禧太後攜光緒皇帝逃難來西安，品嘗了之後大加贊賞并由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書“辇止坡”三字，制成匾額懸挂門口，從此老童家臘羊肉名聞遐迩，近百年來長盛不衰，下面我們就來聊聊關于西安特産有哪些土特産可以帶走?接下來我們就一起去了解一下吧!

西安特産有哪些土特産可以帶走

老童家臘羊肉。老童家臘羊肉是西安市著名小吃，相傳1900年八國聯軍攻打北京，慈禧太後攜光緒皇帝逃難來西安，品嘗了之後大加贊賞。并由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書“辇止坡”三字，制成匾額懸挂門口，從此老童家臘羊肉名聞遐迩，近百年來長盛不衰。

鍋盔。鍋盔是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。

肉夾馍。肉夾馍陝西乃至西北大部分地區的著名小吃，起源于戰國，當時稱“寒肉”。在西安，老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。樊記臘汁肉由樊鳳祥父子倆創于1925年，已有70多年曆史。于1989年參加商業部“金鼎獎”評選活動，被評為部優産品。

臘汁肉。臘汁肉是一種用着鍋占制的醬肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長。由于選料精細，調料全面，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與衆不同，有明顯的特色，人們稱贊它是：“肥肉吃了不膩口，瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛，食後餘香久不散。”

石子馍。石子馍外觀焦黃鮮亮，中凹邊突，活像一個橢圓形的小金盆，咬開後層次分明，外酥内軟，鹹香可口，經久耐貯。這種馍是用上等白面粉，放入油和鹽（糖），有的還加入鮮花椒葉，制成馍坯，烙制而成。具有油酥鹹香，營養豐富，易于消化，攜帶方便，經久耐貯的特點。

甑糕。甑糕是陝西關中地區的漢族傳統糕類早點食品。以糯米、紅棗為原料，相間疊放，鋪三四層。用大、小火蒸熟。色澤鮮豔，紅白相間，粘甜味美。以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕。

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