豬血含有多種礦物質、鐵元素
有清肺去塵、補血美容、潤腸通便、延緩衰老的功效
常在外走動的人、缺鐵性貧血者可多吃豬血
韭菜能很好的健胃消食、補氣壯陽、護膚明目
豬血搭配韭菜一起,促進食欲、補血養血、生津壯陽、潤腸排毒
食材:豬紅、韭菜、蒜、蔥、澱粉
調料:食用油、鹽、生抽、蚝油、胡椒粉
蒜切成蒜末、蔥切成蔥花
韭菜去頭切成段
澱粉加适量清水勾芡備用
豬紅切小塊
冷水下鍋煮開焯水3分鐘撈起備用
熱鍋熱油放入蒜末、蔥花炒香
加适量清水放入豬紅
加1小勺鹽、1勺蚝油、适量生抽、胡椒粉
大火煮沸後煮2分鐘倒入芡汁翻勻
再放入韭菜段翻炒至斷生就可以出鍋啦
豬紅順滑、韭菜脆嫩
鮮香美味、好吃下飯
簡單易做又富含營養
大家不妨試試哦...
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