做法步驟
1、花生用清水搓洗2遍;
2、撈起,瀝幹水;
3、倒入鍋中,加上香料:桂皮、小茴、香葉、甘草、胡椒、花椒、八角、陳皮各10克;
4、調入2勺鹽,少許雞粉;
5、加上适量清水,水量約高過食材5厘米左右;
6、遮上鍋蓋,大火煮開後調成中火煮25分鐘左右,即可撈起食用。
7、成品圖
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖
小貼士
食尚小貼士:喜歡吃濃郁口感的可以提前半小時煮香料,或用壓力鍋焖煮也行。煮好的花生吃不完,可以放在太陽底下曬幹,曬過後的花生口感又是一種風味呢~也可以放入烤箱烤幹~
心情故事
還記得讀書時最常吃的零食嗎?我的答案就是花生,那會零食不像現在琳琅滿目,花樣多的讓你無從下手,新時代名詞選擇困難症那時聽都沒聽過,花生也不是天天能吃到呢,過年、過節時媽媽才會拿出來招待客人,偶爾考試成績理想,媽媽把它當做獎勵我的禮物,裹上一小包,放進我的書包裡,然後幸福細心的慢慢品嘗。花生伴我走過青蔥歲月,承載着太多美好的記憶和成長經曆~ 晚飯後喜歡揣着随身聽加一串大門鑰匙,到小區對面的環河綠道散步,出出汗,松松筋骨非常惬意。河邊的兩旁每晚會有不少的小販推着三輪車擺賣水果、兒童玩具、内衣褲、日常小物件等物品銷售。人氣足,小販們都願意在這裡擺臨時攤檔,城管是否允許他們擺賣,這個就不得而知了。 快走一圈折返回來的時候,小區門口有一個拉着手推車的小夥子在銷售新鮮的花生,我看花生果實飽滿、殼上還粘着泥土,上前一問價錢,10元2斤,挺便宜的,果斷的買了2斤回家,做五香水煮花生,當零食,不錯哦!睡覺前喝點葡萄酒,當成佐酒小吃,也是極好滴~不過不能多吃,花生容易讓人發胖\(^o^)/~
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