1、減肥:大麥含有大量的膳食纖維,适量食用大麥,可以迅速增加飽腹感,降低其它主食的攝入,可以幫助減肥。
2、潤腸通便:大麥含有豐富的膳食纖維,具有促進消化液分泌以及促進胃腸道蠕動的作用。
3、強身健體:大麥富含蛋白質,有利于增強機體免疫力,從而提高機體抵抗力。
大麥:
大麥是禾本科、大麥屬一年生草本植物。稈粗壯,光滑無毛,直立,高可達100厘米。葉鞘松弛抱莖,多無毛或基部具柔毛;兩側有兩披針形葉耳;葉舌膜質,葉片扁平。穗狀花序,小穗稠密,小穗均無柄,穎線狀披針形,外被短柔毛,内稃與外稃幾等長。穎果熟時粘着于稃内,不脫出。
中國南北各地栽培。大麥的生長環境很廣,而且具有春,冬生長習性。大麥是世界上最古老的種植作物之一,具有食用、飼用、釀造、藥用等多種用途。
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