【海鮮沙拉 】
小知識：金槍魚肉質柔嫩低脂肪、低熱量，同時富含優質蛋白以及豐富的脂肪酸、牛磺酸、鉀、維生素B12等多種營養成分。蝦含有豐富的蛋白質，同時富含鋅、碘和硒，且熱量和脂肪較低。這兩類海鮮産品都含有優質肉類蛋白，是健身減脂餐的優選食材。生菜含有豐富的維生素及膳食纖維，能夠很好地促進腸道蠕動，從而幫助身體代謝。
材料：生菜、聖女果、金槍魚罐頭、去頭蝦仁、小乳瓜、沙拉醬、鹽、料酒、黑白芝麻
做法：
1、首先将去頭蝦用料酒和鹽抓一下，腌制五分鐘備用。
2、将生菜用手撕碎，放在碗底。小乳瓜和聖女果切片。
3、燒開水，将蝦仁過水焯熟。
4、金槍魚罐頭取出魚肉放入碗中，不要裡面的油，用勺背碾碎，加入适當沙拉醬攪拌均勻。
4、将蝦仁及攪拌好的金槍魚放在生菜的上面，撒上黑白芝麻配色，即可享用。
【雞脯肉沙拉】
小知識：雞胸肉蛋白質很高，但熱量卻幾乎是所有肉類中最低的，首先，雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。雞胸肉中的蛋白質和脂肪易被人體吸收入利用，為健身後的肌肉恢複創造營養來源，它還含有大量鐵元素，有利于保持良好的新陳代謝，不論是增肌還是減脂，這都是極好的。
材料：雞脯肉一塊、苦菊、小乳瓜、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、食用油、沙拉醬
做法：
1、将一塊雞胸肉切成兩片，使其厚度偏薄從而更入味。
2、在雞胸肉中加入少許鹽、2勺生抽、2勺料酒、2勺澱粉、2勺食用油抓勻後腌制兩小時（時間越長越入味）。
3、将腌制好的雞胸肉控一下汁，在平底鍋中刷少許油，放入雞胸肉，小火慢煎至雙面金黃、均勻上色後拿出切塊，放入盤中。
4、将黃瓜切片、苦菊撕碎，雞蛋煮熟（也可煮成糖心蛋：大火煮雞蛋3分鐘即可），放入盤中。
5、淋上沙拉醬（可根據個人口味選擇不同醬料），最後配上一些紫菜即可食用。
過年期間吃胖的注意了，想要刮油的姐妹們可以大膽嘗試一下哦，還可以根據自己的喜好添加其他蔬菜和水果，如西蘭花、紫甘藍、白菜、橙子、猕猴桃等，更有利于營養的均衡和吸收。#美食##健康##減脂#
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