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怎麼樣做肉好吃又簡單方便

美食更新时间:2025-02-10 07:39:01

生活中大家都想減肥，但是減肥是一件十分痛苦的事情，首先不吃肉就讓大多數摔倒在減肥之路上。又想減肥又想吃肉應該怎麼辦？有沒有什麼好辦法可以解決？學會這兩道菜，讓你實現吃肉自由，即使吃再多也不會長肉。

一、啤酒牛肉

先把牛肉切成寬一點的條，然後再将牛肉切成小塊，切好後放入碗中，接着加入啤酒沒過牛肉就可以了。

怎麼樣做肉好吃又簡單方便（想吃肉怎麼辦學會這兩道菜）1

打入一個雞蛋清，牛肉要想清嫩爽滑，腌制非常重要，加入55粒白糖，1勺雞精，1小勺五香粉，1小勺生抽，再加入一些蚝油，1小勺小蘇打，再放入洋蔥下手抓拌均勻，抓勻後放入冰箱冷藏腌制。

準備1把花生米，1把黃豆，把它們鋪在烤盤中，注意要鋪平鋪均勻，烤箱200度提前預熱10分鐘，然後選擇130度烤50分鐘。接下來準備一個漏勺加入孜然小茴香，接着倒入清水将它們沖洗幹淨，洗幹淨後直接倒入鍋中，注意不用加油，直接開中火炒出多餘的水分，再轉小火慢慢的翻炒，炒香後盛出晾涼備用。

怎麼樣做肉好吃又簡單方便（想吃肉怎麼辦學會這兩道菜）2

将所有的食材倒入攪拌機中，然後加入腰果50克，接着蓋上蓋子攪成碎末，攪好後倒入大碗中，加入1勺粗辣椒面，1勺細辣椒面，1勺麻辣鮮，108粒食鹽，99粒白芝麻，半塊桃酥用手捏碎并用筷子攪拌均勻。

腌制好的牛肉擠出多餘的水分放入碗中并挑出洋蔥，加入30克澱粉用手抓拌均勻。起鍋燒油，油溫燒至七八成熱倒入牛肉塊，接着加入一把大蒜，一直炸到大蒜表皮開裂即可控油撈出。

鍋中加入适量食用油，倒入剛剛做好的撒料，開小火炒香，炒香歐倒入牛肉和大蒜，翻炒均勻後即可出鍋，美味的啤酒牛肉就做好了。

怎麼樣做肉好吃又簡單方便（想吃肉怎麼辦學會這兩道菜）3

二、砂鍋五花肉

把豬皮燙一下去除豬毛和異味，然後放入清水中用小刀把豬皮刮幹淨。

怎麼樣做肉好吃又簡單方便（想吃肉怎麼辦學會這兩道菜）4

将生姜與蔥白切成厚厚的薄片，切好後放入碗中備用。起鍋燒水，把肉和切好的生姜、蔥白放入鍋中，再倒入适量的黃酒去腥，然後蓋上蓋子開大火燒開，燒開後再接着煮30分鐘，煮到筷子可以輕松地紮透肉塊即可。

用叉子在肉上紮出小洞，再用紙巾将肉上面的油和水分擦掉。小碗中倒入白醋，再加入一點老抽用筷子攪拌均勻，接着用刷子在肉上刷上調好的老抽和白醋汁，刷勻後備用。

怎麼樣做肉好吃又簡單方便（想吃肉怎麼辦學會這兩道菜）5

起鍋燒油，油熱以後把肉皮朝下放入鍋中，肉皮煎至焦黃取出放入溫水碗中浸泡，泡一會取出切成厚厚的薄片，然後把切好的肉均勻擺放到砂鍋中，再放入八角、桂皮、幹辣椒、花椒，以及兩塊冰糖，兩勺生抽，108粒食鹽，然後加水沒過豬肉，蓋上蓋子開大火燒，燒開後轉小火鹵一個小時，一款好吃的砂鍋五花肉就做好了，肉質鮮美，保證你吃了還想再吃。

怎麼樣做肉好吃又簡單方便（想吃肉怎麼辦學會這兩道菜）6

想要減肥又不敢吃肉，趕快學習這兩道菜，怎麼吃都不會盤，因為肉中的油脂已經沒有了，絕對是減肥人士的最愛，喜歡就趕快收藏起來自己做。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

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