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意大利面怎麼做才能濃稠

美食 更新时间:2024-10-11 05:20:51

  1、主料:意大利面适量、豬肉餡1兩、洋蔥1/4個、番茄1個、胡蘿蔔适量。

  2、輔料:油40克、黑胡椒碎少許、鹽少許、家樂番茄沙司100克、芝士粉少許、蒜末少許、水500克。

  3、做法:

  (1)全部食材。

  (2)洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿洗淨切成丁。

  (3)鍋中放清水燒開後,下意大利面中煮熟,撈起後過涼開水後,控幹水分,加少許橄榄油拌勻備用。

  (4)鍋中放油加熱至六成熱後,放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。

  (5)加入胡蘿蔔丁、西紅柿繼續翻炒,向鍋中加入鹽、黑胡椒碎、家樂番茄沙司炒勻。

  (6)向鍋中加入一小碗清水,大火煮開後,小火煮至湯汁濃稠。

  (7)将煮過的意大利面盛出,淋入熬好的醬汁即可。用番茄沙司調制出的醬汁令意面充滿了濃濃的意式風情。

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