茄醬牛肉雜蔬飯怎麼做-tft每日頭條

茄醬牛肉雜蔬飯怎麼做

美食更新时间:2024-10-07 15:02:21

　　1、食材：牛腩300克，土豆1個，胡蘿蔔1個，豌豆跟土豆同等份量，洋蔥半個，西紅柿1個，米飯适量。

　　2、調料：原味番茄醬70克，黑胡椒粒、意式綜合香料、鹽、糖各适量。

　　3、牛腩洗淨切大塊，入高壓鍋，放水沒過，出氣後壓制25分鐘，取出放涼後切小塊。

　　4、土豆、胡蘿蔔分别切同豌豆差不多大小的粒，洋蔥切碎，西紅柿去皮切碎。

　　5、炒鍋内熱油，六成熱時，先下入洋蔥煸至發黃，再下入西紅柿子煸出紅油後，加入番茄醬，加入黑胡椒粒、意式綜合香料、鹽、糖調味，等醬汁濃筒稠後盛起備用。

　　6、鍋内熱油，依次下入胡蘿蔔、土豆、豌豆煸炒數下後，加入牛肉，加入茄醬，加入适當的水，加蓋，焖至胡蘿蔔、土豆軟爛即成。

　　7、配上米飯上桌面即可。

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