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紅棗熬湯為什麼去核

美食 更新时间:2025-02-13 14:38:55

紅棗是補血佳品,所以平時煲湯、煮粥總會放幾個,增加營養。

紅棗熬湯為什麼去核(紅棗煲湯到底要不要去核)1

那麼煲湯的時候,紅棗到底要不要去核呢,大多數人的看法是圖方便,不去核。

其實煲湯的紅棗最好要去核,不去核易惹心火。

這是因為紅棗在五行中來說,紅色為火,入心經。而棗核呢,是種子。但凡種子都具有生發的功效。你吃紅棗本就補心,且火嘛,多多少少有點兒熱性,連棗核都給煮了,你說是不是增加了心火

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