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大白菜炒肉怎麼做

美食 更新时间:2024-11-29 08:53:14

1、把白菜洗淨、1/3白菜切絲、切塊都可以。

2、把肉切絲或者切片、蔥切碎、鍋熱放油、油熱後放蔥煸炒出香味。

3、放肉、變白後放少許生抽、醬油、放入切好的白菜翻炒、放鹽翻炒一兩分鐘放少許水。

4、悶幾分鐘後、依個人口味放少許雞精出鍋。

白菜介紹:白菜19世紀傳入日本、歐美各國。如今的白菜種類很多,北方的白菜有山東膠州大白菜、北京青白、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的白菜是由北方引進的,其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等,都是優良品種。

白菜為東北及華北冬、春季主要蔬菜。菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬,外層脫落的菜葉尚可作飼料。

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