豌豆炒肉丁的家常做法?材料:豌豆300克、豬瘦肉200克、大蒜2瓣、生抽、醬油、鹽、料酒,今天小編就來聊一聊關于豌豆炒肉丁的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:豌豆300克、豬瘦肉200克、大蒜2瓣、生抽、醬油、鹽、料酒。
瘦肉切成條,再切成小方塊。拌入少許生抽、少許醬油、料酒腌制10-15分鐘;
豌豆熱水焯2-3分鐘,撈出;
熱鍋倒油,放入蒜瓣炒出香味,下肉丁翻炒;
放入豌豆翻炒;
加入鹽調味,并倒入少許醬油。快速翻炒讓豌豆帶的水分收幹。
出鍋前少許生抽,翻炒幾下即可。
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