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秘制爆炒腰花的做法

美食更新时间:2025-02-22 15:05:28

秘制爆炒腰花的做法?香嫩可口，愛吃By LuckyLiiiii，我來為大家科普一下關于秘制爆炒腰花的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

秘制爆炒腰花的做法

香嫩可口，愛吃。

By LuckyLiiiii

用料

豬腰 2個

青椒 2個

紅米椒 2個

洋蔥半個

姜絲少許

汁

生抽 2勺

蚝油 1勺

料酒半勺

澱粉 2勺

香油 1勺

胡椒粉 1勺

做法步驟

1、把豬腰洗幹淨，

2、如圖，打上刀花，放水中泡3分鐘。去味，

3、切塊放碗裡，加入料酒，胡椒粉，生抽，鹽，雞精，蚝油，生粉，抓均勻，在加入香油。腌制10分鐘

4、洋蔥，青椒，小米椒，切好備用

5、鍋中放油，油溫5成左右倒入腌制好的腰子，大火翻炒1分鐘，待腰子變色，盛出。

6、鍋中倒入生姜，洋蔥，青椒，小米椒翻炒。加入1勺鹽，一勺生抽，

7、倒入腰花，翻炒。加點雞精，出鍋。

8、完成

小貼士

腰花要切深點，這樣容易入味，要用大火翻炒，這樣才嫩，不易炒時間太長，這樣腰花老了，不好吃。

豬腰的營養功效

1.豬腰子味甘鹹、性平，入腎經

2.有補腎氣、通膀胱、消積滞、止消渴之功效

3.可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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