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自制麻辣燙家常做法

美食 更新时间:2024-11-22 16:10:44

  1、食材:香菜、海帶、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山藥、娃娃菜、金針菇等。

  2、把準備好的姜切成姜片,蔥切成段,然後再把豆瓣醬和火鍋底料摻和在一起。

  3、把油倒進鍋裡,油燒熱後将準備好的花椒放進鍋裡翻炒爆香,然後再盛出來扔掉。

  4、準備好的姜片和蔥花放進鍋裡,炒出香味即可。

  5、鍋底料和豆瓣醬放進鍋裡,炒出紅油。

  6、加入清水,蓋上鍋蓋,大火熬煮出香氣,調料渣全部撈出,然後把準備的所有食材放進去煮熟即可食用,調制一些芝麻醬進去味道更佳。

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