春節将至，選購年貨勢在必行，而廚房調味品是不可缺少的。除夕夜，幾乎家家戶戶都要做好多美食，諸如炖肉，炒菜，火鍋等。有沒有發現，現在的人們，不管男女老少都喜歡吃又麻又辣的美食，故小米辣和花椒至關重要。

今天，我們就來聊一聊花椒。花椒是日常生活中不可缺少的調味料之一，花椒吃起來特别麻，可是聞起來有股特殊的芳香。對于改善菜肴之味道、增加食客之口感 起着非常重要的作用。另外，花椒的用途不止于調味各類菜品，其在生活中有許多妙用。

諸如給各種肉類祛腥、給各種谷類糧食防蟲、給各種油炸食物防蟻。除此之外，花椒本身的營養價值非常可觀，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素以及多種礦質元素和微量元素。喜歡吃花椒的食客們，不妨在菜品中多放點。

除了提味和營養，還有健胃驅寒、溫中順氣之功效。那麼，花椒的營養價值、功效以及妙用如此之多，那你知道全國哪裡的花椒最優質、最好吃嗎？接下來，我們不妨詳細了解一下:全國哪的花椒最好吃？通過篩選，這4款花椒脫穎而出，有你家鄉嗎？

陝西韓城大紅袍花椒，顧名思義，産地陝西韓城。陝西省著名花椒品牌，全國頂級最好吃花椒之一，也是國家地理标志産品，更享有中華名椒之殊榮。其産地韓城被評為“中國花椒之鄉”，而這款花椒具有鮮明而又獨特的品質:氣味香醇、麻感勁霸，顔色鮮紅發亮，加之低廉的售價，也被無數粉絲所看好。

不妨聽一聽來自湖北的一位網友怎麼說，“主要是品牌農業的效應發揮了作用，我記的我們這裡前兩年農民都在找韓城花椒樹苗，覺得能買到韓城椒苗就很幸運了。其實韓城花椒已經有了自己的品牌，在廣大人民心目中有一定的口碑。另外，花椒的品質也很不錯。事實上，韓城的花椒大家都認為特别的好”。

甘肅隴南大紅袍花椒，顧名思義，産地甘肅隴南，甘肅省著名特産，國家地理标志産品，國内十大頂級花椒之一。其産地隴南也被評為名滿四方的“花椒之鄉”。所産花椒色澤鮮紅、顆粒均勻、氣味香醇，嚼一顆，舌頭頓時會麻，故其品質确實毋庸置疑，加之低廉的售價，被許多消費者所看好。

其在網上的評價都非常不錯，可謂是好評滿滿，不妨聽一聽這位吉林食客是如何評價的。他說，“花椒是日常生活中常見的作料，同時也是人們餐桌不可缺少的調味品。而且花椒還具有一定的藥用價值，在市場上需求很大，國内花椒的品種很多。在甘肅以大紅袍、油椒、青花椒、秦安一号花椒為主。其中大紅袍種植最廣，品質最好，受衆粉絲豆非常認可”。

陝西鳳縣大紅袍花椒，顧名思義，産地陝西鳳縣。陝西省著名農副産品商标，國家地理标志産品，也榮獲過AA級綠色食品認證産品等多項殊榮。而産地陝西鳳縣就是我國著名的“花椒之鄉”。所産花椒清香四溢，色澤豔麗，顆粒均勻，今已馳名國内，且好評如潮，有不少消費者對其評價很不錯。

不妨聽一聽這位來自西安的網友對其怎麼評價的。她說，“鳳縣花椒具有醇正麻味，香而氣濃，無腥膻等其他異味。幹制後，外果皮呈深紅色，内果皮黃色，果皮開裂後呈梅花狀，果皮較厚，顆粒均勻，幹花椒千粒重平均為16－18克。總體特征定性為“色紅油重、粒大飽滿、麻味醇正、香氣濃郁”，因為經常吃，所以比較了解”。

四川漢源花椒，顧名思義，産地四川漢源。四川省頂級花椒，國家地理标志産品，四川省著名花椒商标，并榮獲過四川省消費者最喜愛100件四川商标之一。之所以擁有如此之多的榮譽，和其花椒品質息息相關。這款享譽全國的花椒堪稱為“巴蜀一絕”。發展至今，其品質和知名度已經深入人心。

其以優異的品質赢得了無數消費者對其好評如潮，加之低廉的價格，故在網上和實體店銷量一貫靠前。不妨聽一聽消費者對其如何評價，一位新疆吐魯番網友說，“我們這裡最缺的就是花椒，但我家人都愛吃肉，而花椒就是炖肉的必需調味料。至始至終就覺得四川漢源花椒很不錯，稍微放點，肉味更鮮更香”。

以上這幾款花椒都是我國最優質的，不過，其價格比普通花椒稍微高點，喜歡吃花椒和經常使用花椒的顧客，不妨通過網上選購，其價格要比實體店低出幾塊到十多塊錢，畢竟沒有中間商賺取差價。春節欲至，希望大家用花椒烹饪出更加鮮美的菜肴，以此來愉悅家人哦。對此，你怎麼看，有何看法不妨留言哦！

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