西米露的正确煮法?首先燒上一鍋水,由于小西米煮熟後會膨脹,所以水量要多些等鍋裡的水快開時,把小西米用清水沖洗2~3遍,如果确定你所使用的小西米比較幹淨,可以省去這一步,我來為大家科普一下關于西米露的正确煮法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
首先燒上一鍋水,由于小西米煮熟後會膨脹,所以水量要多些。等鍋裡的水快開時,把小西米用清水沖洗2~3遍,如果确定你所使用的小西米比較幹淨,可以省去這一步。
等鍋裡的水燒開後,放入小西米,改成小火,一邊煮一邊用勺子慢慢攪拌,否則西米會粘鍋底。開始的時候會有些渾濁,不要管,繼續攪,慢慢地你就會發現小西米變得透明起來。
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