四川人嘛,夏天吃火鍋太熱于是就有了缽缽雞 你說有趣不 前幾天在抖音上購買了桃子姐的料蠻實惠的今天做來看看味道如何,結果自然是喜出望外啦。 母親節要到了,記得她喜歡吃火鍋又怕燙年紀大了确實不适合吃太燙的食物,于是今天就動手來給母親做一份缽缽雞,家庭版的自然就不弄簽簽了,收拾起麻煩的很
By vv呀。
1、肉類記得一定要焯水去腥,并且時間比起蔬菜類煮久些,可以劃個刀口好入味
2、在煮的時候加入适量鹽巴,時間不宜太久,缽缽雞還是脆一點好吃哦
3、按照自己喜好添加一些香菜蔥段以及洋蔥絲蒜末打底
4、來自桃子姐家的缽缽雞的料,份量還是可以的,準備好适量的開水,在鍋底依次倒入紅油以及配料,加入适量的鹽巴,開水攪拌均勻
5、依次加入準備的食材
6、拌一拌更好哦
7、最後成品就是這樣啦 是不是想趕緊吸溜一口
8、蓋上蓋子,等個倆小時左右,等到味道已經滲透到菜裡面了,我們就可以開動啦,夏天這種藤椒的食材簡直不要太下飯诶
注意:(1)肉類食材一定要多煮一會兒去腥煮熟 (2)有些蔬菜不宜太軟,缽缽雞就是脆脆的才是精髓呢 (3)如果菜品太多記得配料也要增加哦尤其是鹽巴調味類
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