帶魚是一種高脂魚類,含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。
By 寶兒的小廚房 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好所有的食材,買魚大叔已經幫忙清理内髒和切塊了,回來洗幹淨就可以了
2、姜和大蒜切成片,蔥留出許,剩下的切成段
3、留出來的蔥切成蔥花
4、紅蘿蔔去皮洗幹淨,然後切成小丁
5、不粘鍋裡倒入适量的油,燒熱後放入帶魚
6、煎至兩面金黃
7、盛出來
8、另起鍋加入适量的油燒熱,放入姜蔥蒜爆香
9、放入帶魚,加入半碗水,倒入生抽,老抽,鹽
10、焖至剩1/2的汁,然後加入紅蘿蔔,輕輕翻炒,直到快收幹汁關火
11、撒上蔥花點綴下
12、成品
13、成品
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