第一次去國外的快餐店，想要買雞腿，但是看了一眼菜單發現沒有chicken legs，瞬間懷疑人生！

在國外點餐，你想點雞腿該怎麼說呢？為了不餓到肚子，今天，尚恩教育教學部Annie來給大家全面的介紹一下“雞”……“Chicken”的一切英文吧！

雞腿其實不是 chicken legs 這個詞，因為完整的雞腿其實包括兩個部分：

Drumstick: /ˈdrʌmstɪk/ n. 熟雞（或其他家禽的）小腿；鼓槌

Thigh: /θɑɪ/ n. 食用的雞(或其他動物的)大腿

生活中比較常見的雞腿，像棒槌一樣直直的、大小适中的雞腿是“drumsticks”（小腿），有一定彎度、尺寸較大的雞腿是“chicken legs”（大小腿連在一起）。

我們所吃的肯德基--吮指原味雞，就可以選取五種部位的雞肉，其中最好吃的就是“thighs”（大腿，也就是三角）。Thigh 也可以用來指人的大腿哦。

Thunder thigh: 大粗腿（emmm 肚子餓了）

這個部位比較受人喜歡，基本統一了中美人民的味蕾。

Wing: /wɪŋ/ n. (鳥、昆蟲或蝙蝠的) 翅膀；（飛行器的）翅膀；側廳

與 drumsticks 一樣，一般在國外說 wings，大家都默認是指雞翅。雞翅文化在美國也非常流行雞翅，大部分酒吧會在周三舉行雞翅半價的活動（Wednesday Wing Night）。

Buffalo wings: 布法羅辣雞翅

這種口味的雞翅是美國人的最愛，它誕生于美國紐約布法羅市，制作方法是不上面粉直接油炸，最後用辣醬調味。

無骨雞肉在中國菜單上很少見，對于不喜歡吐骨頭的外國人來說，帶骨頭的才是異類，菜單上都會特意标。

Chicken on the bone: 帶骨雞肉

Boneless chicken: 無骨雞肉

Spiting out the bone: 吐骨頭

雞胸肉普遍受外國人喜愛：

Breast: /brest/ n. 雞（或其他動物的）胸

中國人就不太喜歡雞胸肉，而美國人比較喜歡雞胸肉，因為脂肪含量較低，也沒有骨頭，吃起來比較方便。

Lean: /liːn/ adj. 脂肪少的；瘦的；（英式英語）n. 瘦肉

Fatty: /ˈfæt̬i/ adj. 脂肪多的；肥的；n. 胖的人

Roasted chicken: 烤雞

Rotisserie chicken: 用旋轉烤架烤制的雞肉

而現在快餐店裡的大部分是炸雞：

Fried chicken: 炸

我們比較熟悉的KFC，它的全稱是：Kentucky fried chicken: 肯塔基州炸雞；

其實 fry 也有炒的意思，有時需要準确區分一下：

Deep-fried chicken: 炸雞

Stir-fried chicken: 爆炒雞丁

Fried rice 炒飯

外國人無法想象雞腳也是可以吃的（隻想感歎他們錯過了人間美味呀！）！所以在國外除非是去Chinatown，不然一般很難看得到雞腳！

Chicken feet: 雞爪；雞腳

雞肉的口感非常重要哦，正常情況下需要：

Tender: /ˈtendɚ/ adj. （肉質）嫩的

Juicy: /ˈdʒuːsi/ adj. 多汁的

但烹饪過度就會變得：

Tough: /tʌf/ adj. （肉質）硬的

Dry: /draɪ/ adj. （肉質）柴的；幹的

最後，如果你吃愛吃雞，請給予尊重，至少要知道它們的名字！

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