玉米，曾是家家戶戶餐桌上的主食，不過随着經濟的發展精米、白面越來越多，玉米反而被忽略了。玉米是世界上最重要的食糧之一，現今全世界約有三分之一人口以玉米作為主糧。本期花草樂小編就為你帶來玉米的做法，喜歡吃玉米的朋友趕緊來圍觀吧。

玉米的做法

玉米的做法

一、玉米蔬菜肉丸

食材：瘦豬肉、甜玉米粒、胡蘿蔔、碗豆、姜

步驟

1、生姜、胡蘿蔔、甜玉米粒洗幹淨備用。

2、生姜切成末狀，胡蘿蔔切成2毫米大小的方塊。

3、瘦豬肉洗幹淨切成小塊，用攪拌機攪成泥狀，倒入碗中。

4、将肉泥放入鹽和生抽順時針方向攪拌。

5、把碗豆、胡蘿蔔粒、玉米粒都倒入放肉泥的碗中，加入芝麻香油和一個蛋清一起攪拌。

6、攪拌好後，用手将絞肉拌擠成肉丸，擺放在盤子上。

7、蒸鍋上水燒開後擺上肉丸，加上鍋蓋用旺火蒸20分鐘就可以了。

玉米的做法

二、香菇玉米粥

食材：玉米粒、大米、胡蘿蔔、香菇、火腿

步驟

1、将大米浸泡2小時左右。

2、胡蘿蔔、香菇、玉米粒洗幹淨，胡蘿蔔、香菇和火腿切成小粒，

3、将大米裡放入食用油，同時放入香菇粒和姜片。

4、開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒邊煮邊攪拌。

5、大約20分鐘後，這個時候粥也差不多好了，放入火腿丁。

6、再次開鍋後放入蔥花和鹽調味就可以了。

玉米的做法

三、玉米珍珠牛肉丸

食材：玉米粒、糯米、牛肉餡、蔥末、姜末、鹽

步驟

1、糯米浸泡2小時左右。

2、玉米粒煮熟剁碎後備用。

3、将牛肉餡倒入碗中，加入茴香粉，蔥末，姜末、鹽、玉米油沿着一個方向不停拌勻。

4、肉餡做成園子，泡好的糯米放入碗中，肉團子滾上糯米。

5、糯米團擺在燒開水的蒸鍋中，開鍋蒸20分鐘就可以了。

玉米的做法

四、鹹蛋黃焗玉米

食材：甜玉米粒、鹹蛋黃、澱粉、食用油

步驟

1、甜玉米洗幹淨瀝幹備用。

2、将鹹雞蛋煮熟，放涼後碾成細末。

3、将澱粉倒入甜玉米粒上拌勻。

4、讓每一顆玉米粒均勻地沾上澱粉，讓玉米之間不要粘連篩掉多餘的澱粉。

5、鍋中放油燒至7成熱，倒入玉米粒炸至金黃，撈出瀝幹油。

6、鍋中再次放底油燒熱，倒入鹹蛋黃末翻炒。

7、鹹蛋黃起泡，倒入炸好的玉米翻炒就可以了。

玉米的做法

結束語

玉米可以做成很多美食，吃玉米可以減肥，所以深受很多白領的喜愛。玉米最直接的吃法就是蒸和煮，玉米作為粗糧營養價值豐富，一直被譽為長壽食品。以上就是花草樂小編和您分享的四種做好，您最喜歡哪種呢，如果您有更好的做法，歡迎您和我們一起分享。

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