1、食材:糯玉米1000克、玉米殼适量。
2、糯玉米用手掰下玉米顆粒備用。
3、把掰下來的玉米放料理機裡,不用添加水,用玉米顆粒打成漿,打越細越好。
4、玉米殼清洗幹淨,瀝幹水分。
5、把玉米澱粉搓成小坨,放在玉米殼上,用剪刀剪掉多餘的玉米殼。
6、做成大小一緻的糯玉米粑,整齊地擺放蒸籠上。
7、放入蒸鍋中,隔水蒸15分鐘,焖5分鐘就可以出鍋。
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