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素炖菜做法竅門

美食 更新时间:2024-10-06 04:50:43

  1、材料:白菜300克,粉條300克,豆腐300克。

  2、白菜是有小白菜和大白菜,小白菜是夏天常吃的綠葉菜,大白菜是北方冬天常吃的蔬菜。

  3、炖大白菜就要用大白菜幫來做,将大白菜幫用刀切成段後,放入炒鍋炒6分熟後在放上水來炖。

  4、粉條是幹菜的一種,也是北方人喜歡吃的,用大蔥段炝鍋後放入備好的粉條後在方水和佐料來炖。

  5、粉條還可以和蔬菜一起來炖,要放水足夠後,才能一邊吃粉條一邊喝湯。

  6、豆腐是家常菜的一種,是黃豆來制作的,在做豆腐的時候可以用粉條來炖豆腐吃。

  7、素炖菜的做飯是根據菜肴來做的,有的湯多有的湯少,所以就要按照要求來炖素菜,這樣才能炖好菜。

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