在媽媽家的院子裡面種着一棵植物,它既可以當菜吃,也可以當水果一樣生吃哦!那麼它到底是什麼植物呢?不賣關子了,娜兒就來告訴大家吧!他的名字叫做:佛手瓜。,又名安南瓜、壽瓜、洋瓜、虎兒瓜等等。是葫蘆科佛手瓜屬植物。在我們福建農村也是有種植的,數量都不多就種些夠家裡吃。
這佛手瓜口感很清脆,而且含有豐富的營養。含有:蛋白質、脂肪、纖維素、碳水化合物、維生素等,所以很受歡迎。佛手瓜在家裡種上一棵,五口人的家庭都是吃不完的。媽媽家的佛手瓜每年都是自己吃些其他全部送人,每次摘都是一桶一桶的。因為它蔓多、枝多,所以我們要給它搭個架子讓它的枝條有辦法延伸,所以結的果實也是非常多。
以上是清炒的做法,還可以加肉末炒,也是很好吃的,或者加些面粉煎餅/做餃子餡都是可以的。
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