焖冬瓜怎麼做-tft每日頭條

焖冬瓜怎麼做

美食更新时间:2025-11-01 00:15:40

焖冬瓜怎麼做（這是椰青焖冬瓜最正宗的做法）1

來個獨創的素食菜，這個國家椰子太多了，喝完椰水果肉全都丢了，怪可惜的，來首創一個走起

By A&YONG

用料

椰青 1個
冬瓜 1斤
蒜頭 3瓣
洋蔥半個
姜少許
朝天椒 3個
鹽一點點
雞精适量
白糖 2勺
味精 1勺
蚝油 3勺
料酒 3勺
香油少許
蔥花一把
生抽 3勺

做法步驟

焖冬瓜怎麼做（這是椰青焖冬瓜最正宗的做法）2

1、喝完椰子對半打開，取出椰子青

焖冬瓜怎麼做（這是椰青焖冬瓜最正宗的做法）3

2、洗淨去掉外殼殘留黑皮，斜刀切成薄片

焖冬瓜怎麼做（這是椰青焖冬瓜最正宗的做法）4

3、冬瓜去皮洗淨也切成薄片

焖冬瓜怎麼做（這是椰青焖冬瓜最正宗的做法）5

4、全部洗淨放在一起備用

焖冬瓜怎麼做（這是椰青焖冬瓜最正宗的做法）6

5、配料如圖切好備用

焖冬瓜怎麼做（這是椰青焖冬瓜最正宗的做法）7

6、熱鍋涼油小火炒香配料

焖冬瓜怎麼做（這是椰青焖冬瓜最正宗的做法）8

7、炒至香味出來下冬瓜椰青一起翻炒一分鐘

焖冬瓜怎麼做（這是椰青焖冬瓜最正宗的做法）9

8、下料酒爆香後下胡椒粉翻炒幾下

焖冬瓜怎麼做（這是椰青焖冬瓜最正宗的做法）10

9、加入蚝油2勺，生抽2勺，白糖2勺，料酒2勺，翻炒一分鐘

焖冬瓜怎麼做（這是椰青焖冬瓜最正宗的做法）11

10、加入高湯，沒有就加水，（俺加的就是水，感覺高湯會更好吃），大火燒開，小火焖煮十分鐘

焖冬瓜怎麼做（這是椰青焖冬瓜最正宗的做法）12

11、中途再加蚝油一勺，料酒一勺，大火收汁

焖冬瓜怎麼做（這是椰青焖冬瓜最正宗的做法）13

12、最後加香油，味精大火翻炒幾下

焖冬瓜怎麼做（這是椰青焖冬瓜最正宗的做法）14

13、撒蔥花（我沒放有個老外不吃）出鍋，開飯

小貼士

味道真的非常美妙，素食可以吃的很開心，小火焖煮很重要

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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