高檔牛肉生産的方法和流程-tft每日頭條

高檔牛肉生産的方法和流程

美食更新时间:2025-01-08 07:32:58

高檔牛肉生産的方法和流程?黑龍江省農科院畜牧研究所孫芳研究員團隊利用玉米及其副産品DDGS、白酒糟、豆腐渣、玉米稭稈等農副産品飼料資源，将育肥荷斯坦閹牛生産大理石紋牛肉的生産周期由之前的26個月縮短至16個月，實現了黑龍江省大理石紋牛肉生産技術的重大突破，技術達到國内領先水平，大幅度降低了飼養成本，實現了普通牛肉的飼養成本生産高檔牛肉的研發目标這是記者從8日在哈爾濱召開的16月齡荷斯坦閹牛生産的大理石紋牛肉品鑒和技術成果推介會上獲悉的，下面我們就來說一說關于高檔牛肉生産的方法和流程?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

高檔牛肉生産的方法和流程

黑龍江省農科院畜牧研究所孫芳研究員團隊利用玉米及其副産品DDGS、白酒糟、豆腐渣、玉米稭稈等農副産品飼料資源，将育肥荷斯坦閹牛生産大理石紋牛肉的生産周期由之前的26個月縮短至16個月，實現了黑龍江省大理石紋牛肉生産技術的重大突破，技術達到國内領先水平，大幅度降低了飼養成本，實現了普通牛肉的飼養成本生産高檔牛肉的研發目标。這是記者從8日在哈爾濱召開的16月齡荷斯坦閹牛生産的大理石紋牛肉品鑒和技術成果推介會上獲悉的。

我國肉牛牛源緊張，牛肉供需矛盾日益加劇，特别是随着消費者生活水平的提高，對高品質牛肉的需求量也在快速增加。為充分利用農副産品以及奶公犢牛的資源，黑龍江省農科院技術人員開展了荷斯坦公犢低成本生産高檔牛肉的技術研究。

據孫芳研究員介紹，2015年12月6日，黑龍江省農科院畜牧研究所研發出了26月齡荷斯坦閹牛生産大理石紋牛肉的技術。在此研究基礎上，科研人員通過近3年潛心研究，再次通過荷斯坦閹牛直線育肥技術将牛的月齡降低了10個月，同時将肉質從日本标準三級提高到二級。（記者李麗雲王紅蕾）

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