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用料:排骨250克,茶樹菇30克,胡蘿蔔半根,姜4小片,鹽适量。
排骨切塊洗淨備用,茶樹菇提前半小時泡發好。
胡蘿蔔去皮切滾刀塊,姜切片備好。
水燒開後,放入排骨焯水,然後洗淨排骨表面浮沫。
将排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和姜片放加内膽裡。
加入适量的水把後把内盅,隔水開始蒸。
蒸大概30分鐘,排骨變軟了,加入适量鹽即可。
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