上海美食肉骨茶-tft每日頭條

上海美食肉骨茶

美食更新时间:2024-08-16 07:24:13

上海美食肉骨茶（膳魔師地方美食大賽）1

有肉骨茶的調味包，一道看似複雜的肉骨茶完全可以在家制作，冬季不能少了它

By youhaha0的廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

肋排 750克
山藥 200克
肉骨茶調料一包
生抽 20毫升
老抽 20毫升
花雕酒一湯匙
清水适量

做法步驟

上海美食肉骨茶（膳魔師地方美食大賽）2

1、準備所用的材料，排骨用清水浸泡3~4個小時，中間要換幾次水

上海美食肉骨茶（膳魔師地方美食大賽）3

2、排骨洗淨稍作控水後放入鍋中，山藥去皮洗淨切滾刀塊放入鍋中，放入肉骨茶料包

上海美食肉骨茶（膳魔師地方美食大賽）4

3、放入生抽、老抽、花雕酒

上海美食肉骨茶（膳魔師地方美食大賽）5

4、加入清水與食材齊平

上海美食肉骨茶（膳魔師地方美食大賽）6

5、蓋好蓋子，按“菜單/選擇”鍵選用“萬能炖”功能，按“時間”鍵設定烹饪時間40分鐘，按“壓力煮飯/白米快速”鍵開始工作

上海美食肉骨茶（膳魔師地方美食大賽）7

6、時間到打開蓋子，排骨已經炖的軟爛，此時品嘗一下味道，根據自己的口味适量的添加鹽

上海美食肉骨茶（膳魔師地方美食大賽）8

7、成品圖

上海美食肉骨茶（膳魔師地方美食大賽）9

8、成品圖

小貼士

1、排骨沒有焯水，是采用冷水浸泡出血水的方式處理 2、肉骨茶調味包包含所有的香料，無需再用香料 3、炖排骨的時候，可以添加自己喜歡的蔬菜，最好是根莖類的耐煮，青菜類的最好在吃之前放進去加熱即可

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