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牛腩湯怎麼做才能又嫩又爛又好吃

美食更新时间:2025-01-08 22:38:32

牛腩湯怎麼做才能又嫩又爛又好吃（小白也能輕松學會的低脂蔬菜牛腩湯）1

減脂主要的肉食就是雞肉和牛肉，這道蔬菜牛腩湯簡單又營養，美味又減脂。減脂期菜譜關鍵要素:調料簡單，盡量用橄榄油，少鹽。我是在宿舍做的菜，所以硬件來說是最簡單樸素的了，小白也都好上手。番茄沒有了，我就有什麼素菜放什麼素菜了

By 52佳貝

用料

牛腩（叮咚買菜） 400克
娃娃菜 1小顆
蟹味菇一小把
胡蘿蔔 1個
橄榄油少許
姜末少許
胡椒粉半勺
鹽适量

做法步驟

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1、牛腩解凍，素菜洗淨切好備用

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2、牛腩冷水下鍋，等待煮沸

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3、過濾掉水面的浮沫，再煮幾分鐘

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4、把牛腩撈出來

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5、油鍋爆香姜末，放入牛腩炒幾下，再倒入沒過牛腩的水，中火煮半小時，中間加入适量鹽和胡椒粉

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6、倒入胡蘿蔔，适量加水再煮20分鐘，胡蘿蔔比其他素菜難熟所以先放

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7、20分鐘左右加入剩下的素菜再煮幾分鐘

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8、加點番茄醬攪拌均勻稍微熬煮幾分鐘就好了

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9、營養美味又減脂的牛腩湯就好啦！一個人可以吃兩頓，減脂期間午餐晚餐一次搞定啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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