1、如果包子餡為素餡,蒸十七八分鐘就夠了。如果是蒸肉餡的包子,時間往往比普通的包子要長一點,要20分鐘左右。還有一點需要注意,蒸完後,千萬不要急于開蓋子,在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。
2、做法:拌好肉餡。
3、面粉用酵母提前發好。
4、把和好的面粉揉一下。
5、揉成長條狀。
6、撮成大小差不多的小個。
7、按一下,按成扁平狀。
8、用擀面杖擀成中間厚邊上薄的皮子 。
9、放上肉餡,包成包子。
10、包好夠一鍋蒸的了。
11、醒30分鐘後入鍋蒸20分鐘左右即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!