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低血壓能吃涼拌土豆絲嗎

美食更新时间:2025-06-09 19:31:10

來一道爽口的小炒——酸辣土豆絲。土豆被稱為營養最高，熱量最低的蔬菜，土豆的營養價值得到了人們的一緻認同。土豆能幫助預防肥胖，更有利于控制血壓。咱們一起把美味的土豆絲炒起來。

土豆3塊小蔥3根辣椒3個蒜3瓣生抽2勺白糖1茶匙花椒粉1茶匙香醋1勺鹽适量

烹饪步驟

低血壓能吃涼拌土豆絲嗎（更有利于控制血壓）1

步驟1

為了方便操作先來把調料汁兌好。蒜片放碗裡，2勺生抽，1茶匙白糖，一勺醋，一茶匙花椒粉，适量鹽調勻。

低血壓能吃涼拌土豆絲嗎（更有利于控制血壓）2

步驟2

土豆去皮洗淨切細絲。

低血壓能吃涼拌土豆絲嗎（更有利于控制血壓）3

步驟3

用清水浸泡2分鐘去除澱粉，撈出控幹水份。

低血壓能吃涼拌土豆絲嗎（更有利于控制血壓）4

步驟4

辣椒切圈，香蔥切寸段。

低血壓能吃涼拌土豆絲嗎（更有利于控制血壓）5

步驟5

鍋裡燒熱底油，辣椒下鍋爆出辣味兒。

低血壓能吃涼拌土豆絲嗎（更有利于控制血壓）6

步驟6

倒入控幹水的土豆絲翻炒均勻。

低血壓能吃涼拌土豆絲嗎（更有利于控制血壓）7

步驟7

把提前調好的料汁倒進去炒勻。

低血壓能吃涼拌土豆絲嗎（更有利于控制血壓）8

步驟8

最後香蔥段下鍋。

低血壓能吃涼拌土豆絲嗎（更有利于控制血壓）9

步驟9

土豆絲很好熟，翻炒一分鐘關火。不要炒過火。

低血壓能吃涼拌土豆絲嗎（更有利于控制血壓）10

步驟10

裝盤吧

低血壓能吃涼拌土豆絲嗎（更有利于控制血壓）11

步驟11

超級下飯。

小貼士

這道菜吃的是一個爽脆口感，所以土豆切好絲以後一定要用清水泡2分鐘去除澱粉。澱粉少了土豆炒制時就不容易很快炒爛了。醋也有使土豆絲爽脆的作用。味道突出酸和辣，也就是辣椒和醋的作用，這個酸和辣可以根據自己口味來自由調節，喜歡辣的多放一些辣椒，喜歡酸的可以多加一點醋。如果不喜歡太脆，可以稍稍多炒一小會兒再出鍋。

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