魚腥草如何做涼拌好吃-tft每日頭條

魚腥草如何做涼拌好吃

美食更新时间:2025-01-05 12:17:26

大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。

大名鼎鼎的魚腥草，想必大多數人都有着嘗試它的經曆，有的人止步于它那濃濃的魚腥味，但有的人卻折服于它脆嫩的口感，喜歡的停不下來。今天小易來分享魚腥草的美味做法，做出來口感爽脆，越吃越好吃。

所需食材：

魚腥草、瘦肉、鹽、雞粉、胡椒粉、生抽醬油、花雕酒、清水、玉米澱粉、清油、青椒、紅椒、大蔥、生姜、豬油、香油

制作步驟：

第一步：買回來的魚腥草清洗幹淨，再摘去上面的胡須，然後下手掰成小段放入盤子中備用。

魚腥草如何做涼拌好吃（魚腥草别涼拌試試這樣做）1

第二步：準備一塊瘦肉，先片成片，再改刀切成粗細均勻的肉絲，放入大盆中；然後往裡面加入少許鹽、雞粉、胡椒粉、生抽醬油、花雕酒和少許清水，下手抓至肉絲把水分都吸收了；最後往裡面加入少許玉米澱粉，抓勻後加入适量清油封一下，防止肉絲被吹幹。

魚腥草如何做涼拌好吃（魚腥草别涼拌試試這樣做）2

第三步：準備一個青椒和紅椒切成絲，大蔥和生姜切成末備用。

魚腥草如何做涼拌好吃（魚腥草别涼拌試試這樣做）3

第四步：把鍋充分燒熱，加入少許食用油滑鍋，油熱之後把油倒出去；接着往鍋中加入冷油，再把肉絲下入鍋中炒散，炒至肉絲發白即可倒出來控油備用。

魚腥草如何做涼拌好吃（魚腥草别涼拌試試這樣做）4

第五步：倒出鍋内多餘的油，留下少許底油，再加入一塊豬油熬化；然後把蔥姜末倒入鍋中，煸炒出香味；接着把魚腥草倒入鍋中翻炒均勻。

魚腥草如何做涼拌好吃（魚腥草别涼拌試試這樣做）5

第六步：把準備好的青紅椒絲下入鍋中，煸炒均勻後再下入滑好的肉絲，并調味少許鹽、雞粉、白糖，開大火翻炒均勻。

魚腥草如何做涼拌好吃（魚腥草别涼拌試試這樣做）6

第七步：出鍋前往鍋中淋入多一點的香油，再次翻炒均勻即可出鍋。

魚腥草如何做涼拌好吃（魚腥草别涼拌試試這樣做）7

制作關鍵點：

肉絲盡量切的粗細均勻，這樣才能保持做出來的菜口感一緻。

魚腥草的營養價值不用多說，這樣做出來的魚腥草鮮嫩爽脆，肉絲嫩滑，比單吃魚腥草更多了一種味道，是非常值得嘗試的一道菜哦！

本期魚腥草炒肉的視頻制作全過程，大家可以參考廚易2020年12月17日的視頻制作，我們下期見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食花生衣怎麼吃補血小闆
花生衣怎麼吃補血小闆?水煮花生衣功效：補血止血，下面我們就來說一說關于花生衣怎麼吃補血小闆?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!花生衣怎麼吃補血小闆水煮花生衣功效：補血止血。原料：花生衣、水适量。做法：（1）、花生衣中含纖維素較多，不好吞咽... 2022-07-07
美食青椒炒牛肉太好吃了
青椒炒牛肉太好吃了?，我來為大家科普一下關于青椒炒牛肉太好吃了?以下内容希望對你有幫助!青椒炒牛肉太好吃了姜3片，蒜3瓣，切碎置一盤，備用朝天椒2根，大蔥4寸，切碎置一盤，備用牛肉切條或切片，盡量薄厚适中，加料酒3勺，生抽2勺，白糖1勺，黑... 2022-11-16
美食西紅柿西葫蘆的做法簡單又好吃
西紅柿西葫蘆的做法簡單又好吃?，現在小編就來說說關于西紅柿西葫蘆的做法簡單又好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!西紅柿西葫蘆的做法簡單又好吃西葫蘆切片西紅柿切小丁鍋裡放油，開中火，油熱後下入西葫蘆片翻炒等西葫蘆快熟時，放入西紅柿... 2023-01-13
美食面條怎麼煮才好吃
面條怎麼煮才好吃?原料：雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，挂面300g；，現在小編就來說說關于面條怎麼煮才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!面條怎麼煮才好吃原料：雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，挂面300g；在把雞精... 2022-07-14
美食松濟堂月子餐第一天怎麼做
坐月子是女人重組身體某些機能的一個重要階段，月子坐得好可以解決身體的很多毛病，今天就來和大家分享一份坐月子飲食食譜，具體到麻麻們的一日三餐、加餐及需要攝取的營養，很重要哦！月子吃得好才能坐得好，快來看看吧！育兒産後1周：排出惡露、恢複元氣産... 2022-11-29
美食吃蒸菜有什麼好處
吃蒸菜有什麼好處?從營養的角度看，通過水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子結構破壞較少，最大程度地保留了食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分從美味的角度講，蒸保持了菜肴的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道，下面我們就來說一說關于吃蒸菜有什麼好處?... 2022-06-04
美食炒羊肉臊子的方法
炒羊肉臊子的方法?用料：羊肉2斤、蔥姜蒜适量、食用油适量、王守義十三香或者混合香料粉少許、辣椒粉适量、料酒少許、香醋少許、醬油少許、鹽适量、花椒粒幾顆，今天小編就來聊一聊關于炒羊肉臊子的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!炒羊肉臊子的方法用... 2022-06-18
美食豬腳姜怎麼做好吃
豬腳姜怎麼做好吃?豬腳：去毛，切塊,飛水，再洗淨晾幹開火上炒鍋，不用放油，下豬腳，加鹽稍炒，去油盛起，今天小編就來聊一聊關于豬腳姜怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!豬腳姜怎麼做好吃豬腳：去毛，切塊,飛水，再洗淨晾幹。開火上炒鍋，不用... 2022-07-03
美食酸蘿蔔怎麼做才脆
酸蘿蔔怎麼做才脆?準備材料：白蘿蔔1根、泡椒7個、胡蘿蔔1根、花椒20粒、鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克，今天小編就來說說關于酸蘿蔔怎麼做才脆?下面更多詳細答案一起來看看吧!酸蘿蔔怎麼做才脆準備材料：白蘿蔔1根、泡椒7個、胡蘿蔔1根、花椒... 2022-06-26
美食蘋果芒怎麼吃
蘋果芒怎麼吃?蘋果芒的吃法其實和其他的芒果是一樣的，沒有什麼特别的，我來為大家講解一下關于蘋果芒怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!蘋果芒怎麼吃蘋果芒的吃法其實和其他的芒果是一樣的，沒有什麼特别的。一般的方法就是把皮剝掉之後就可以直接食用了。常... 2022-06-18
美食綠豆餅最簡單的家常做法
此菜單的量能做出14個100克的綠豆餅，其實每個100克有點大，我覺得做50克的剛剛好，隻是我50克的餅模被我不知道塞哪去了，隻能臨時用100克的代替。By自由魚魚用料脫皮綠豆500克細砂糖60克黃油150克麥芽糖50克食鹽1克牛奶适量清水... 2023-03-29
美食熬粥要粘小米還是糯小米好
“碩鼠碩鼠，無食我黍”和“稻米流脂粟米白，公私倉廪俱豐實”這兩句古詩詞中講述的就是我們今天的兩個主角~黍和粟。現實生活中我們會經常聽到糯小米和粘小米，那麼二者是不是同一種食物？又有什麼區别呢？事實上，這兩種米是不同的，而且做法和營養成分也不... 2022-10-21
美食豆腐蒸雞蛋的做法大全
豆腐蒸雞蛋的做法大全?做法一：雞蛋3個（大約170克）、溫水260-280克（雞蛋的1.5倍）、蒸魚豉油1勺、鹽5克、嫩豆腐1塊、香油2勺雞蛋3個打散，加一勺鹽??，加入260克的40度左右的溫水，過兩遍篩子，過濾掉泡沫及塊狀，深盤中放入切... 2022-06-04
美食美味牛肉胡辣湯
寒冷的冬夜來一碗鮮香濃郁,營養好喝的暖胃牛肉胡辣湯,營養好喝,祛除夜間的寒冷！食材:幹海帶5克,幹黃花菜10克,幹木耳20克,面筋100克,花生米50克,豆腐皮1張,牛肉50克,八角1個,桂皮1克,香葉1片,花椒1中勺,小茴香1小勺,土豆澱... 2023-02-12
美食龍利魚清蒸多長時間
龍利魚清蒸多長時間?龍利魚清蒸5-10分鐘不等龍利魚是一種高蛋白的食物，并且肉質鮮美，口感滑嫩，清蒸的時間不需要太久就能夠熟，一般是在大火燒開之後，大火蒸制5-10分鐘左右就能夠完全成熟，今天小編就來說說關于龍利魚清蒸多長時間?下面更多詳細... 2022-06-07
美食當地特色美食詳盡攻略
我們中國地大物博，不同地區的人們由于生活環境的不同，漸漸也形成了許多不同的地域文化。而不同地區的各種美食，同樣也是地域文化“差異性”的體現。我們中國光是“菜系”就有不同的“八大菜系”，而且除此之外還有許多的地方菜系，也都各具特色，有着專屬于... 2023-01-01
美食胡蘿蔔炒肥肉如何做
胡蘿蔔炒肥肉如何做?主料：肥肉1塊，胡蘿蔔2根，木耳少許，芹菜4根，輔料：雞蛋2個澱粉4小勺，郫縣豆瓣1小勺，蔥兩段，醋1小勺，下面我們就來聊聊關于胡蘿蔔炒肥肉如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!胡蘿蔔炒肥肉如何做主料：肥肉1塊，胡蘿蔔2... 2022-06-17
美食糯米藕怎麼做好吃
糯米藕怎麼做好吃?糯米泡水2小時；藕從一頭切開，把泡好的糯米裝入孔中并用筷子壓實，切掉的藕頭蓋上，用牙簽固定；，我來為大家科普一下關于糯米藕怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!糯米藕怎麼做好吃糯米泡水2小時；藕從一頭切開，把... 2022-07-14
美食蛋餃子怎麼做好吃
蛋餃子怎麼做好吃?可以做三鮮蛋餃湯，具體做法如下：，下面我們就來聊聊關于蛋餃子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!蛋餃子怎麼做好吃可以做三鮮蛋餃湯，具體做法如下：主料：雞蛋250克，火腿腸25克，冬筍25克，蘑菇（幹）25克，豬肉（肥... 2022-06-23
美食海蜇一般會蜇人嗎
海蜇軟萌還好吃？被它蜇傷可就慘了，嚴重可緻命！原創薛慶鑫科學辟謠2022-09-1018:30發表于北京涼拌海蜇，爽口又開胃，是很多人的最愛。不過，海蜇雖然長的人畜無害，但對于居住在沿海地區的人來說還是個挺可怕的生物呢。如果被它蜇傷，輕則難... 2022-12-08
美食怎麼樣煮臘腸不變色
今晚煮飯我把家裡帶來的臘腸放進米裡一起煮，煮開時鍋裡散發出臘腸香濃的味道, 2023-03-13
美食米飯怎麼吃
米飯怎麼吃?盡量讓米“淡”一方面，盡量不要在米飯當中加入油脂，因此炒飯最好少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應盡量避免另一方面，盡量不要在米飯中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利控制血壓和預防心血管意外，我來為大家... 2022-05-31
美食超好吃的筍焖肉
我可太喜歡吃筍了！！好吃！！By雞蛋的360種吃法用料五花肉半斤八兩筍一根生姜幾片鹽少許醬油1勺蚝油2勺做法步驟1、把菜備好，我的五花肉看上去好肥哈哈哈哈2、先煎肥肉，煎出豬油炒菜才香3、煎出油以後把姜和瘦肉放進去炒一炒，大家小心被油濺到哦... 2022-12-08
美食堿水面炒面怎麼做不粘
堿水面炒面怎麼做不粘?食材：堿水面150g、雞蛋2個、青菜50g、綠豆芽50g、洋蔥碎10g、蒜末10g、姜末10g、蔥花适量，現在小編就來說說關于堿水面炒面怎麼做不粘?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!堿水面炒面怎麼做不粘食材：堿... 2022-06-08
美食茄子最好吃的做法
茄子最好吃的做法?首先把茄子切成小長條，切成長長的長條也不錯的，然後用水泡着，避免變色，我來為大家科普一下關于茄子最好吃的做法?以下内容希望對你有幫助!茄子最好吃的做法首先把茄子切成小長條，切成長長的長條也不錯的，然後用水泡着，避免變色。然... 2022-07-23
美食炒豆角之前用不用焯水
本期導語：炒豆角，先焯水還是直接炒？經常做卻一直錯，難怪不清爽，不翠綠。豆角，其肉質肥厚，炒食脆嫩，可汆燙後涼拌或腌泡，是讓人十分喜歡的食材，但有些人提到豆角會心有餘悸，原因是豆角中含有一些皂素和生物蛋白酶，如果烹饪的不熟，食用不當會引起腸... 2022-11-05
美食香椿拌豆腐怎麼炒着好吃
春天之美，除了那嫩黃淺綠的枝頭，含苞綻放的花朵，還有那鮮香四溢的美食，被稱為“江北春菜第一枝”的香椿，可以說是春天最不該錯過的美味，一口，就可以讓人回味整個春天。每年的清明後谷雨前，都是采摘香椿芽的最佳時期，香嫩可口，最是鮮美，錯過了就得等... 2022-12-22
美食紅燒鳊魚上海的家常做法
其實一直沒勇氣做魚呢，很怕把魚皮煎毀了今天正式第一次做，不錯喲，做魚要有耐心哈～加上男朋友版自制辣醬，更美更好吃了呢～難度：配菜(中級)時間：10~30分鐘主料鳊魚一條生姜少量蒜頭少量小蔥少量鹽糖生抽老抽料酒紅燒鳊魚的做法步驟1.把鳊魚清洗... 2022-11-14
美食酸面包的做法
酸面包的做法?将低筋面粉、泡打粉混合過篩進一個大碗，今天小編就來說說關于酸面包的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!酸面包的做法将低筋面粉、泡打粉混合過篩進一個大碗。在面粉裡倒入植物油(或溶化的黃油)、細砂糖。用手把植物油和面粉抓勻，成為疙... 2022-06-26
美食潮汕蒸鹹巴浪魚
潮汕地區盛産海鮮，潮汕人擅長烹制海鮮。在潮汕地區，最具地方風味，而又最為大衆化的海鮮菜肴，恐怕要數魚飯。曾經居住在老市區的人們都清晰地記得，每天早晨六七點，總會有人挑着扁擔或者踩着一輛單車，在巷道裡面吆喝着賣魚飯、薄殼米。在這其中，最受歡迎... 2023-03-08

tft每日頭條

> 美食

> 魚腥草如何做涼拌好吃

魚腥草如何做涼拌好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注