夏天天太熱，不想燒飯，最喜歡簡單的吃食，拌面拌菜就成了首選，這時候就會用到花生醬了。教你在家做出好吃的花生醬，香濃順滑無添加，做法簡單零失敗。自己做的花生醬還加入了亞麻籽，營養更美味，可以直接用來塗抹吐司、饅頭，還可以用來做面包和餅幹，直接拌面、拌菜也是極好的啊。

愛吃花生醬不用買，在家做很簡單，健康無添加，比買的好吃。你也來試試做吧。

【所需食材】：花生米 200g，亞麻籽 50g，熟花生油 10ml，鹽 1g，細砂糖 10g。

【具體制作步驟】：

1.稱量準備好所有的食材。

2.将花生米和亞麻籽倒入烤盤裡面，平鋪開來。花生米要提前清洗幹淨之後瀝幹水分。

3.烤箱不需要預熱，直接将烤盤放入烤箱中下層，設置上下火溫度160度，時間10-15分鐘。每台烤箱的溫度都不一樣，而且花生的大小和幹濕度不同，烘烤的時間也不同。所以烘烤的時候要根據自家烤箱的性能做出适當調整。烤至聞着有香味，而且花生米外面的紅衣爆開就差不多了。如果沒有烤箱的話，也可以直接用炒鍋小火炒熟。

4.烤熟之後，取出來，晾涼。然後将花生米的紅色外皮搓掉。

5.花生米去皮是個比較麻煩的事情，需要一些耐心。教你一個懶人的方法，拿一把風扇到淋浴房裡面，關上玻璃門，先使勁搓啊搓，大部分紅衣搓下來之後，用風扇對着吹，吹落的紅衣全都在淋浴房裡面，不會跑到外面去，然後接着搓，接着吹。全部處理完畢以後，拿着吸塵器一頓吸，就收拾幹淨啦。或者拿掃把把大部分外皮掃掉，一些細小的屑就直接留着洗澡的時候沖掉吧。哈哈哈，夠機智吧。

6.将花生米和亞麻籽倒入破壁機的料理杯裡面，然後放入1g鹽和10g細砂糖。

7.破壁機安裝好之後接通電源，選擇“醬料”程序開始制醬。

8.程序進行一半的時候，花生米和亞麻籽都打碎了，然後将10ml熟的花生油倒入料理杯裡面。熟的花生油就是煮至冒煙之後，再完全冷卻的花生油。因為做好的花生醬是直接食用的，所以用熟油更放心一些。

9.程序結束之後，細膩的亞麻籽花生醬就做好啦。倒入幹淨的瓶子裡面，密封冷藏保存。

【小貼士】：

1.自己做的亞麻籽花生醬是沒有加入任何添加劑的，盡快食用完，一次做的不要太多了。

2.花生油的用量不是固定的。油的用量少，做出來的花生醬就更加濃稠一些，油的用量多一些，做出來的花生醬就會稀薄一些，流動性更強一些，取決于自己喜好的口感吧。我加入了10ml花生油，濃稠度正合适。

3.亞麻籽可以全部換成花生米，就是純花生醬啦。

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