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茼蒿做湯怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-04 17:14:40

茼蒿做湯怎麼做好吃?茼蒿湯的做法其實很簡單，但是把它做的好吃又有營養确實需要一些技巧首先準備一口幹淨的鍋燒熱，倒入适量的食用油，加入一點點蔥姜蒜爆香，之後加入洗淨之後的茼蒿，稍微翻炒兩下之後加鹽加水，等水開後即可出鍋，今天小編就來說說關于茼蒿做湯怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

茼蒿做湯怎麼做好吃

茼蒿湯的做法其實很簡單，但是把它做的好吃又有營養确實需要一些技巧。首先準備一口幹淨的鍋燒熱，倒入适量的食用油，加入一點點蔥姜蒜爆香，之後加入洗淨之後的茼蒿，稍微翻炒兩下之後加鹽加水，等水開後即可出鍋。

茼蒿質地軟嫩，很容易做熟，所以制作時注意不要加熱過長時間，否則茼蒿會變軟而失去口感，營養物質也會流失。還有另一個美味的小技巧就是做茼蒿湯時可以加一些芝麻醬，這樣子可以代替香油，湯汁還會更加濃厚。如果感覺略微單調的話可以在出鍋前加一些蝦米皮或者碎海米，這樣做出來的茼蒿湯會有一些鮮味。

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