每次搗鼓烤箱弄烘焙的時候，小夥伴們都有種“叫天不應，叫地不靈”的feel。

做個蛋糕能直接把自己給“氣瘋”，明明放進去的是黃面糊，從烤箱裡出來卻成了黑石塊！

幹嘛非得用烤箱做蛋糕來難為自己？咱用微波爐1分鐘就能搞定啦！

食 材：

雞蛋1個、酸奶1勺、檸檬汁半勺、白糖1勺、面粉1勺、牛奶1勺

做 法：

1. 雞蛋打入耐高溫小杯中，放入面粉與雞蛋攪打均勻；

2. 放入檸檬汁、牛奶、酸奶和白糖，攪拌均勻；

3. 放入微波爐，中高火1分鐘，看到蛋糕浮起即可。

• 沒有耐高溫茶杯，一次性紙杯也可以，面糊最多八分滿即可。

• 雞蛋要充分攪勻，放檸檬汁是為了去蛋腥，酸奶要選濃稠的。

• 想要口感松軟就不要放太多面粉，太多會蓬不起來or成餅狀，失去濕潤口感。

天冷了，給酸奶換種吃法，

操作方便，香軟熱乎，孩子們也喜歡。

關鍵是，用平底鍋就能搞定！

酸 奶 小 松 餅

食 材：

雞蛋2個、酸奶160g、面粉150g、白糖适量

做 法：

1. 雞蛋、酸奶、面粉與白糖充分攪拌均勻成糊狀，靜置備用；

2. 平底鍋中火加熱，不放油，舀入一勺面糊，攤成餅狀；

3. 半分鐘後翻面，再煎半分鐘後出鍋即可。

• 酸奶盡量選濃稠的，用不粘鍋煎不放油~

• 搭配蜂蜜、果醬or水果一起吃，再來杯熱牛奶，這個冬天不會冷！

想要讓自己更有突破，

那這款高顔值蛋糕就值得挑戰一下了。

制作步驟相差不大，但材料需要購置齊全，

微波爐1分鐘也能搞定哦~

快 手 紅 絲 絨 杯 蛋 糕

食 材：

中筋面粉4大勺、細砂糖2大勺、可可粉1小勺、泡打粉1/4小勺、牛奶3大勺、白醋1/2小勺、植物油3/2小勺、鹽少許、紅曲粉1小勺、糖粉适量

做 法：

1. 在耐高溫杯中将牛奶和白醋攪勻備用；

2. 将所有幹性材料（除糖粉）混合均勻，倒入杯中，與牛奶、白醋攪拌順滑；

3. 放入微波爐中高火1分10秒，出爐篩裝飾糖粉即可。

• 面糊在杯子的6分滿最為合适，因為面糊在微波爐中還會膨脹。

• 如果調整了面糊的用量，請相應調整微波爐的制作時間。

• 本應用紅色食用色素（5滴），沒有的話可以用紅曲粉（微苦）代替。

紅絲絨看起來高貴冷豔、遙不可及，做法竟然可以如此簡單方便！

不需要烤箱，也不用打發任何食材，隻要簡單地攪一攪，微波爐“叮”1分鐘左右，質感十足的紅絲絨蛋糕，完成！

不用烤箱，沒有太複雜的步驟，

超簡單零失敗的蛋糕、松餅做法，值得一試哦！

說不定還有人誇你是烘焙小能手呢~

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