手撕牛肉幹的做法?牛肉切條涼水下鍋,撇去浮末,放入蔥姜,大料,桂皮,鹽,雞精,今天小編就來說說關于手撕牛肉幹的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛肉切條
涼水下鍋,撇去浮末,放入蔥姜,大料,桂皮,鹽,雞精。
放入老抽,料酒,煮30分鐘,撈出控幹水分。
油溫六成熱下鍋炸,小火慢炸,炸幹巴撈出。
起鍋燒油,放入牛肉幹,辣椒油,麻椒油,撒一些辣椒面,熟芝麻,燒烤料。
翻炒均勻。
最後出鍋裝盤即可。
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