1、食材:高粉280克,牛奶130克,可可粉10克,黃油35克,酵母3克,鹽3克,糖45克,雞蛋1個。
2、除黃油外把多有材料放入面包機内攪拌,一個程序後加入黃油繼續攪拌,成擴展階段發酵兩倍大。
3、發酵好的面團分成兩份,将其中的一份放上可可粉,用手揉勻蓋保鮮膜饧發5分鐘。
4、再将白面團擀成長方形,可可粉面團也擀成長方形。
5、可可粉的放在白色的上面,白色面片擀的比可可面團大出一周。
6、然後卷起來放入模具二次發酵
7、發酵的吐司進入烤箱170度考25分左右,根據自家烤箱調整。
8、放涼切開。
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