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鮮肉玉米鍋貼的做法

美食更新时间:2024-12-04 04:15:18

　　1、食材：五花肉250g、玉米半個（搓粒）、蔥姜蒜末少量、生抽适量、十三香少量、料酒少量、食用油适量、餃子粉适量、鹽巴少量。

　　2、面粉加熱水，攪拌，活成面團。

　　3、面團醒發十五分鐘左右，這個時間用來調制餡料。

　　4、将蔥姜蒜末煸炒，加入适量生抽，少量十三香，鹽巴，料酒。備用。

　　5、半個玉米搓下粒。

　　6、将肉末，料汁，玉米粒混合攪拌均勻備用。

　　7、切成大小相當的面劑子。

　　8、擀成圓形面皮。當然，如果有現成的餃子皮會更方便。隻不過自己做的會更好一些。

　　9、包餡，餃子的形狀看自己方便，能夠立住即可。

　　10、電餅铛裡加入食用油，将餃子擺進去。電餅铛隻來下面的“檔”。

　　11、煎至三分鐘左右，餃子底部變色。

　　12、将事先調好的面漿（面粉加水）多半碗加入鍋内，再煎三分鐘左右，直至面漿變脆即可。

　　13、面漿已經幹了。

　　14、出鍋了，脆脆的，好吃！

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