晾幹的白蒿怎麼做好吃?白蒿清洗幹淨,用清水浸泡十分鐘,今天小編就來聊一聊關于晾幹的白蒿怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
白蒿清洗幹淨,用清水浸泡十分鐘。
撈出控水,水份略幹。
白蒿盛放盆中,倒少量油拌勻,倒油是為了防止白蒿蒸的時候粘連。
白面粉和玉米面粉2:1。
往白蒿裡适量加一丢丢堿面,是為了達到讓白蒿更加色澤味道鮮美。
把面粉加進去攪拌均勻。
确保使每一根白蒿都均勻裹上面粉,這一步挺關鍵的,面粉隻要均勻裹住白蒿就行,抖起來散散的。
白蒿放蒸鍋裡鋪平抖散開始上蒸。
水燒開後蒸大概十分鐘左右就好了。
把白蒿取出放盆裡再用筷子抖散。
加蒜末、蔥花、鹽。熱油澆上。
将白蒿攪拌均勻,即可食用。
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