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“西紅柿含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。并且番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,其營養價值非常高。
圓白菜又稱茴子白或卷心菜,其營養價值與大白菜相差無幾,圓白菜富含葉酸,維生素C含量較高,與西紅柿一樣是重要美容品。
圓白菜,西紅柿一年四季都有,是各地的大衆菜,因其營養價值高,富含維生素C又是美容食材,深受大家喜愛。”
1
準備所需食材
2
圓白菜切絲,西紅柿切丁
3
鍋中放入适量的調和油燒熱 放入所有輔料炒出香味(鹽除外)
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放入西紅柿丁翻炒出西紅柿汁
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加入圓白菜絲,鹽翻炒均勻,出鍋
1.先把西紅柿丁炒出汁,這樣炒出的圓白菜略微有點西紅柿的酸味
2.喜歡吃軟點的可少加一點水多炒一會,喜歡脆點的鹽化了就可以出鍋了
3,不喜歡辣或甜口的,可以不放辣椒或白糖
4.鍋燒熱了再倒油,熱鍋涼油
使用的廚具:炒鍋
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