土豆怎麼做既簡單方便又好吃-tft每日頭條

土豆怎麼做既簡單方便又好吃

美食更新时间:2025-11-09 23:43:51

前幾天買了幾塊土豆，本打算炖紅燒肉吃，結果忘記了。本來還發愁怎麼吃它，後來想到了土豆的新做法，做成肉醬土豆泥，好吃又下飯。

今日懶哥就跟大家分享這道菜的做法，懶人也能學會。

用料：

土豆，豬肉，芹菜，紅椒，大蒜，紅油豆瓣醬，生抽，蚝油，老抽，鹽，糖，醋，黑胡椒碎，油，水澱粉。

土豆怎麼做既簡單方便又好吃（土豆别隻會炒着吃）1

做法：

土豆去皮，切成小塊，放入蒸鍋内蒸熟。

土豆怎麼做既簡單方便又好吃（土豆别隻會炒着吃）2

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将蒸熟後的土豆壓成泥，放入盤中，豎成圓錐狀，在表面戳上小孔。

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用筷子在土豆表面上紮上小孔，方便入味，也方便醬汁挂在土豆泥上。

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取一小碗，加一勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽，半勺糖，一點點鹽，一點點醋和黑胡椒粉，加小半碗清水攪拌均勻。

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将芹菜清洗幹淨，切成末兒。大蒜剁成蒜末兒，紅椒切成末兒。

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豬肉洗淨，剁成肉糜備用。

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鍋内倒入一點食用油，下蒜末和紅椒煸香。

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加半勺紅油豆瓣醬，炒出紅油。炒至豬肉糜出清油。

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倒入剛才調好的醬汁一起煮，待鍋内湯汁燒開後，淋入一點水澱粉勾芡。

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最後撒上切好的芹菜末攪拌均勻。

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将熬好的肉醬汁淋在土豆泥上，這道肉醬土豆泥就做好了，非常下飯，做法新穎。

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