紅椒炒肉絲的正宗做法-tft每日頭條

紅椒炒肉絲的正宗做法

美食更新时间:2025-01-24 02:45:37

紅椒炒肉絲的正宗做法（紅椒炒肉絲迷叠香）1

總會有那麼幾道菜，在餐廳點過一次就會深深記住，在我心中紅椒炒肉絲就是其中一道，整體看上去色澤鮮豔、很有食欲，入口時紅椒的微辣爽口配上裡脊肉的鮮嫩，再配上一碗米飯絕對有十足的滿足感！

By 迷叠香Rosemary 【豆果美食官方認證達人】

用料

紅椒 2個
裡脊肉 200克
白糖 1湯匙
澱粉适量
生抽 1湯匙
料酒 1湯匙
鹽 1茶匙

做法步驟

紅椒炒肉絲的正宗做法（紅椒炒肉絲迷叠香）2

1、紅椒切絲

紅椒炒肉絲的正宗做法（紅椒炒肉絲迷叠香）3

2、裡脊肉切絲

紅椒炒肉絲的正宗做法（紅椒炒肉絲迷叠香）4

3、肉絲中倒入料酒、生抽、鹽、糖、澱粉，攪拌均勻後腌制15分鐘

紅椒炒肉絲的正宗做法（紅椒炒肉絲迷叠香）5

4、鍋中熱油，小火炒肉，炒至肉絲變白出香味後盛出備用

紅椒炒肉絲的正宗做法（紅椒炒肉絲迷叠香）6

5、鍋中留炒肉絲的餘油，倒入紅椒絲翻炒

紅椒炒肉絲的正宗做法（紅椒炒肉絲迷叠香）7

6、倒入炒過的肉絲，倒入生抽和鹽翻炒均勻

紅椒炒肉絲的正宗做法（紅椒炒肉絲迷叠香）8

7、出鍋啦！

小貼士

1. 炒肉絲的時候油要稍微多放一點，炒完肉絲還要炒紅椒。 2. 紅椒與肉絲要分開炒，避免炒老。

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