白水魚怎麼做好吃?食材:白水魚400克、油10毫升、10克鹽、10毫升料酒、姜、蔥、5克花椒,10毫升醬油,現在小編就來說說關于白水魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:白水魚400克、油10毫升、10克鹽、10毫升料酒、姜、蔥、5克花椒,10毫升醬油。
白水魚打斜刀,姜切絲,蔥切絲。
将400克白水魚抹上10克鹽和10毫升料酒,腌制20分鐘。
将10克姜絲和10克蔥絲鋪在盤中,放入白水魚。
放入白水魚,蒸10分鐘取出。
鍋中加10毫升油燒熱,加入5克花椒熬出香味,去掉花椒渣,加10毫升醬油,攪拌均勻,淋在魚上即可。
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