作者:甯靜_GZym
用料
雞翅, 500克
土豆, 兩個
姜, 五六片。
蒜, 七八顆,
蔥段, 适量,
植物油, 适量,
生抽,老抽, 适量,
雞精, 适量,
耗油, 适量,
八角,花椒, 适量,
鹽巴, 适量,
白糖, 适量,
做法步驟
1、雞翅處理幹淨,剁成小塊,腌點鹽巴備用。
2、土豆切菱形狀用清水泡着備用。
3、取鍋燒熱放入植物油燒至七成熱,放入姜蒜耗油爆香,然後倒入腌好的雞塊,炒至雞肉微微發黃就放點白糖,生抽,老抽,翻炒之後放些清水煮開,大火煮十分鐘。
4、之後就放土豆,再次燒開煮十分鐘就Ok了。
5、十分鐘過後放入蔥段,辣椒雞精翻炒幾下就可以了。
6、紅燒土豆雞塊,裝盆了,要不要嘗嘗。
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