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毛蟹怎麼吃

美食 更新时间:2025-06-15 17:30:57

  1、煮蟹法:先把毛蟹清洗幹淨後,置入盛滿滾水的鍋内,加大姜一塊,猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘,六兩以下的十五分鐘。

  2、蒸蟹法: 水燒至大滾時,将蟹肚朝天放入蒸籠中,上置洗淨抹幹之紫蘇葉,蒸十五到二十分鐘。

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