1、材料:排骨350g、可樂200ml、油适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量。
2、做法:排骨事先用清水泡幾次,換水,盡可能去掉一些血水;熱油鍋,下排骨煎香兩面;倒入可樂,煮開後轉小火慢慢煮;可以再加一點點生抽調味上色;煮約20-30分鐘,可樂差不多收幹的時候;可以加入一點香菜炒勻即可,不加亦可,大火把汁收幹,上鍋後撒一點炒香的白芝麻裝飾。
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