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螃蟹蒸蛋羹做法竅門

美食 更新时间:2024-07-21 00:25:15

  1、準備原材料雞蛋和螃蟹是鮮活的。

  2、螃蟹去掉雜質洗淨一切為二。

  3、雞蛋打入容器中打散倒入溫水比例1:1,放入鹽和味精攪拌均勻蓋上保鮮膜,放入蒸鍋大火蒸10分鐘。

  4、蛋羹蒸制8分熟時取下保鮮膜,将螃蟹插入再繼續蒸10分鐘。

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