1、新鮮毛豆洗淨放入鍋中,加水沒過毛豆,開火,水開後再煮七八分鐘,時間視毛豆多少增減,不蓋鍋蓋,蓋鍋蓋毛豆容易變黃。
2、關火。用自來水沖洗降溫,開剝,很快就搞定了。
3、剝完再清洗一下空幹水分,做你想做的各種美食,用不完的可以裝袋冷凍保存。
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