怎麼做鹵菜好吃?用料:雞翅适量、雞爪适量、鹌鹑蛋适量、油少許、姜片适量、洋蔥半個、生抽多點、老抽适量、鹵料粉适量、啤酒1瓶、糖适量、熟白芝麻1小把,下面我們就來說一說關于怎麼做鹵菜好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:
雞翅适量、雞爪适量、鹌鹑蛋适量、油少許、姜片适量、洋蔥半個、生抽多點、老抽适量、鹵料粉适量、啤酒1瓶、糖适量、熟白芝麻1小把。
做法:
(1)準備食材。
(2)熱油。
(3)把姜片,洋蔥放進去爆香。
(4)放入雞爪,雞翅。
(5)加入重慶鹵料粉(如果沒有則用桂皮八角香葉代替)。
(6)加入生抽,老抽。
(7)倒入1鐵罐啤酒,蓋上蓋子焖煮20分鐘。
(8)打開蓋子,放入提前煮好去皮的鹌鹑蛋。
(9)蓋上蓋子焖煮20分鐘,撒上白糖。
(10)煮至湯汁濃稠,撒上熟白芝麻。
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