1、将米洗幹淨,煮成粥。
2、将瘦肉剁成肉末,家裡有絞肉機就簡單了,沒有的話就隻能賣力的人工剁肉了。
3、将剁好的肉末,加入少量的油,蚝油,醬油以及适量的鹽(鹽先不要放入太多,方便熬粥時再調味),腌制5分鐘。
4、将腌制的肉末放入少量的水中煮開,用粥勺不停的攪拌,需将肉末分離成末狀。
5、将煮好的肉末倒入粥裡,不停的攪拌,開小火熬至5-10左右,這樣瘦肉粥就煮好了。
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